OBUSINGA

La Corporación para la construcción Participativa de la salud publica OBUSINGA, realizó en el municipio de San Vicente de Chucuri, un estudio sobre de Canasta Alimentaria Básica, que es una herramienta utilizada para medir el consumo de los alimentos a nivel de los hogares, este consiste en la aplicación de una encuesta a una muestra representativa de los hogares  de un área geográfica determinada, que indaga sobre la composición de los hogares y la cantidad que ingreso de alimento al mismo durante el mes.

Según el resultado de esta investigación los hogares Chucureños mensualmente invierten alrededor de cuatro mil millones de pesos en alimentos, cerca de la tercera parte de este gasto se destina a carnes y huevos, seguido de los cereales, la canasta de costumbre de San Vicente está integrada por 32 alimentos, se destaca la presencia de 8 frutas que poseen un consumo rutinario importante y la ausencia de las leguminosas secas en este grupo, de igual manera se resalta la no presencia de bebidas azucaradas, y otros productos clasificados  como caloría vacía, que no alcanzan a ser consumidos por el 30% de los hogares. Según lo dio a conocer Mariela Mantilla Navas, asesora en seguridad alimentaria y nutricional de la Corporación OBUSINGA

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